Kuchnia

PRZEPIS NA SERNIK Z BEZĄ

DSC_7374

Mam nadzieję, że nie przejedliście się jeszcze za bardzo, bo dziś przyszła pora na przepis na sernik z bezą. Jeśli macie już dość słodkości, to zapraszam Was już teraz na jutrzejszy post ze stylizacją. Przy okazji liczę również, że przepis wykorzystacie już niedługo i podzielicie się ze mną swoimi opiniami na jego temat.

DSC_7237

SKŁADNIKI:

spód:

-1 jajko

-2 żółtka

-10 dkg cukru

-10 dkg margaryny

-1 czubata łyżka smalcu

-30 dkg mąki

-2 łyżki proszku do pieczenia

masa:

-1 kg sera

-1/2 szklanki roztopionego masła

-1 szklanka cukru pudru

-1 budyń śmietankowy

-1 szklanka mleka

-2 całe jajka

-4 żółtka

beza:

-6 białek

-1 szklanka cukru

WYKONANIE:

1)Ciasto rozpoczynamy od wykonania spodu. Składniki:  1 jajko, 2 żółtka, 10 dkg cukru pudru, 10 dkg margaryny, 1 czubatą łyżkę smalcu, 30 dkg mąki, 2 łyżki proszku do pieczenia zagniatamy i tworzymy jedną kulę.

DSC_7253

DSC_7259

2)Wykładamy dno i brzegi blachy.

3)Robimy masę serową. Ser (zemleć, ewentualnie użyć serka homogenizowanego) utrzeć z cukrem.

DSC_7263

DSC_7268

4)Dodać resztę składników (1/2 szklanki masła, 1 budyń, 2 szklanki mleka, 2 całe jajka, 4 żółtka).

DSC_7281

5)Masę wylewamy na nasz spód. Pieczemy 40 minut w 180  stopniach.

DSC_7286

6)Pod koniec pieczenia zaczynamy robić bezę. Miksujemy 6 białej z 1 szklanką cukru na sztywną pianę.

DSC_7297

7)Po 40 minutach pieczenia ciasto pokrywamy nierównomiernie naszą bezą.

DSC_7307

8)Wkładamy do piekarnika jeszcze na 15 minut.

DSC_7313

9)Ciasto stroimy według uznania. Ja do posypania góry użyłam kakao. Smacznego!

DSC_7403

DSC_7384

DSC_7574

Mogą Ci się spodobać także

Zostaw komentarz. Twój adres e-mail nie będzie widoczny

21 komentarzy

  • Odpowiedz
    Ola
    25 grudnia 2013 at 19:12

    Nie szkoda Ci czasu na blogowanie podczas świąt, nie wolisz spędzać tego czasu z rodziną?…

    • Odpowiedz
      Charlize Mystery
      25 grudnia 2013 at 19:14

      To nie jest dla mnie strata czasu, cały czas jestem ze swoimi najbliższymi:)

    • Odpowiedz
      Kamila
      25 grudnia 2013 at 19:19

      To samo można napisać do Ciebie Olu 🙂
      Nie szkoda Ci czasu na pisanie komentarzy ?

      Cudownych Świąt Karolino! 🙂

    • Odpowiedz
      Marta
      25 grudnia 2013 at 19:41

      Praca zobowiązuje.. Każdy mówi, że bloggerki mają lekką, łatwą pracę (nie mówię, że nie), ale jednak także muszą ‚pracowac’ w Święta.. tak już jest.

    • Odpowiedz
      Kika
      26 grudnia 2013 at 12:10

      Nic sie chyba nie stalo, ze Karolina odeszla od stolu i rodziny na te 30 min i wstawila posta 🙂 Ja sie bardzo z tego ciesze, bo po to weszlam na bloga zeby zobaczyc nowy post:)
      Wesolych Swiat dla Wszystkich.

  • Odpowiedz
    Karolina
    25 grudnia 2013 at 19:15

    też robiłam ten sernik na święta 🙂 jest przepyszny 😀

  • Odpowiedz
    ROKSI
    25 grudnia 2013 at 19:27

    prezentuje się super:)

  • Odpowiedz
    martuuu
    25 grudnia 2013 at 20:08

    Wyglada bardzo apaetycznie !!:)

  • Odpowiedz
    Ola
    25 grudnia 2013 at 20:30

    Odpowiedź dla Kamili – nie, nie szkoda, bo nie przywiązuję większej wagi do takich spraw. a Karolina chyba tak.

  • Odpowiedz
    Kejt
    25 grudnia 2013 at 21:32

    Nie znam osoby ktora 24/7 siedzi z rodzina, urwanie sie na 5 minut i wrzucenie wczesniej przygotowanego posta to chyba nie jest „harówka”, bardziej cierpi chocby pracownik stacji benzynowej ;))

  • Odpowiedz
    Monika
    25 grudnia 2013 at 21:34

    Hej 🙂 Mogłabyś podać średnicę swojej foremki?? bo nie wiem na jaką wielkość jest liczba składników ciasta 🙂

    • Odpowiedz
      Charlize Mystery
      25 grudnia 2013 at 21:39

      Podane proporcje są na dużą blachę o wymiarach 25×35, ja robiłam z połowy w tortownicy o średnicy 24cm:)

  • Odpowiedz
    Joanna
    26 grudnia 2013 at 00:13

    Jej, piękne ciacho wyszło :))))) Świetnie je ozdobiłaś, gwiazdki i kokarda wyglądają przecudnie 🙂

  • Odpowiedz
    lalen
    26 grudnia 2013 at 11:38

    Mogłabyś podać żródło przepisu? 🙂

    • Odpowiedz
      Charlize Mystery
      26 grudnia 2013 at 11:46

      Notes mojej mamy.

  • Odpowiedz
    Kasia
    26 grudnia 2013 at 12:03

    Przepis się przyda, ale najpierw muszę wyjeść zapasy z lodówki:P

  • Odpowiedz
    LenaMagdaSpot
    26 grudnia 2013 at 17:19

    Co prawda na słodkości po ostatnich trzech dniach nie mam zamiaru patrzeć przez długi czas 😉 ale sernik wygląda pięknie.

  • Odpowiedz
    Olfaktoria
    27 grudnia 2013 at 16:18

    MImo,że wygląda to przepysznie to po świętach mam już dość słodyczy na jakiś czas 😀 Niemniej przepis zachowany – na pewno się przyda na kiedyś 😀

  • Odpowiedz
    lalen
    27 grudnia 2013 at 20:44

    dzięki! 🙂

  • Odpowiedz
    Just Lovely
    28 grudnia 2013 at 19:17

    Mmmm, sernik wygląda przepysznie! Ja w tym roku postawiłam na pierniczki i na szczęście jeszcze trochę ich zostało 🙂
    pozdrawiam!

  • Odpowiedz
    pess
    3 stycznia 2014 at 15:44

    to sernik „Rosa”. zawsze wychodzi! zawsze 🙂 wiem, bo psuje wszystkie ciasta oprOcz tego! jest pycha!