Mam nadzieję, że nie przejedliście się jeszcze za bardzo, bo dziś przyszła pora na przepis na sernik z bezą. Jeśli macie już dość słodkości, to zapraszam Was już teraz na jutrzejszy post ze stylizacją. Przy okazji liczę również, że przepis wykorzystacie już niedługo i podzielicie się ze mną swoimi opiniami na jego temat.
SKŁADNIKI:
spód:
-1 jajko
-2 żółtka
-10 dkg cukru
-10 dkg margaryny
-1 czubata łyżka smalcu
-30 dkg mąki
-2 łyżki proszku do pieczenia
masa:
-1 kg sera
-1/2 szklanki roztopionego masła
-1 szklanka cukru pudru
-1 budyń śmietankowy
-1 szklanka mleka
-2 całe jajka
-4 żółtka
beza:
-6 białek
-1 szklanka cukru
WYKONANIE:
1)Ciasto rozpoczynamy od wykonania spodu. Składniki: 1 jajko, 2 żółtka, 10 dkg cukru pudru, 10 dkg margaryny, 1 czubatą łyżkę smalcu, 30 dkg mąki, 2 łyżki proszku do pieczenia zagniatamy i tworzymy jedną kulę.
2)Wykładamy dno i brzegi blachy.
3)Robimy masę serową. Ser (zemleć, ewentualnie użyć serka homogenizowanego) utrzeć z cukrem.
4)Dodać resztę składników (1/2 szklanki masła, 1 budyń, 2 szklanki mleka, 2 całe jajka, 4 żółtka).
5)Masę wylewamy na nasz spód. Pieczemy 40 minut w 180 stopniach.
6)Pod koniec pieczenia zaczynamy robić bezę. Miksujemy 6 białej z 1 szklanką cukru na sztywną pianę.
7)Po 40 minutach pieczenia ciasto pokrywamy nierównomiernie naszą bezą.
8)Wkładamy do piekarnika jeszcze na 15 minut.
9)Ciasto stroimy według uznania. Ja do posypania góry użyłam kakao. Smacznego!
21 komentarzy
Ola
25 grudnia 2013 at 19:12Nie szkoda Ci czasu na blogowanie podczas świąt, nie wolisz spędzać tego czasu z rodziną?…
Charlize Mystery
25 grudnia 2013 at 19:14To nie jest dla mnie strata czasu, cały czas jestem ze swoimi najbliższymi:)
Kamila
25 grudnia 2013 at 19:19To samo można napisać do Ciebie Olu 🙂
Nie szkoda Ci czasu na pisanie komentarzy ?
Cudownych Świąt Karolino! 🙂
Marta
25 grudnia 2013 at 19:41Praca zobowiązuje.. Każdy mówi, że bloggerki mają lekką, łatwą pracę (nie mówię, że nie), ale jednak także muszą 'pracowac’ w Święta.. tak już jest.
Kika
26 grudnia 2013 at 12:10Nic sie chyba nie stalo, ze Karolina odeszla od stolu i rodziny na te 30 min i wstawila posta 🙂 Ja sie bardzo z tego ciesze, bo po to weszlam na bloga zeby zobaczyc nowy post:)
Wesolych Swiat dla Wszystkich.
Karolina
25 grudnia 2013 at 19:15też robiłam ten sernik na święta 🙂 jest przepyszny 😀
ROKSI
25 grudnia 2013 at 19:27prezentuje się super:)
martuuu
25 grudnia 2013 at 20:08Wyglada bardzo apaetycznie !!:)
Ola
25 grudnia 2013 at 20:30Odpowiedź dla Kamili – nie, nie szkoda, bo nie przywiązuję większej wagi do takich spraw. a Karolina chyba tak.
Kejt
25 grudnia 2013 at 21:32Nie znam osoby ktora 24/7 siedzi z rodzina, urwanie sie na 5 minut i wrzucenie wczesniej przygotowanego posta to chyba nie jest „harówka”, bardziej cierpi chocby pracownik stacji benzynowej ;))
Monika
25 grudnia 2013 at 21:34Hej 🙂 Mogłabyś podać średnicę swojej foremki?? bo nie wiem na jaką wielkość jest liczba składników ciasta 🙂
Charlize Mystery
25 grudnia 2013 at 21:39Podane proporcje są na dużą blachę o wymiarach 25×35, ja robiłam z połowy w tortownicy o średnicy 24cm:)
Joanna
26 grudnia 2013 at 00:13Jej, piękne ciacho wyszło :))))) Świetnie je ozdobiłaś, gwiazdki i kokarda wyglądają przecudnie 🙂
lalen
26 grudnia 2013 at 11:38Mogłabyś podać żródło przepisu? 🙂
Charlize Mystery
26 grudnia 2013 at 11:46Notes mojej mamy.
Kasia
26 grudnia 2013 at 12:03Przepis się przyda, ale najpierw muszę wyjeść zapasy z lodówki:P
LenaMagdaSpot
26 grudnia 2013 at 17:19Co prawda na słodkości po ostatnich trzech dniach nie mam zamiaru patrzeć przez długi czas 😉 ale sernik wygląda pięknie.
Olfaktoria
27 grudnia 2013 at 16:18MImo,że wygląda to przepysznie to po świętach mam już dość słodyczy na jakiś czas 😀 Niemniej przepis zachowany – na pewno się przyda na kiedyś 😀
lalen
27 grudnia 2013 at 20:44dzięki! 🙂
Just Lovely
28 grudnia 2013 at 19:17Mmmm, sernik wygląda przepysznie! Ja w tym roku postawiłam na pierniczki i na szczęście jeszcze trochę ich zostało 🙂
pozdrawiam!
pess
3 stycznia 2014 at 15:44to sernik „Rosa”. zawsze wychodzi! zawsze 🙂 wiem, bo psuje wszystkie ciasta oprOcz tego! jest pycha!