Tuesday 29 April 2014

FOOD: PANCAKES

DSC_5557

Śniadanie to dla mnie najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Nie wyobrażam sobie wyjścia z domu bez zjedzenia czegokolwiek. Wolę wstać kilka minut wcześniej i coś przekąsić, niż wybiegać z domu z pustym żołądkiem.

Praca w domu pozwala mi na jedzenie śniadań, których przygotowywanie jest czasochłonne. Mam to szczęście, że mam na to czas nie tylko w weekendy, ale w ciągu całego tygodnia. Staram się, aby moje śniadania były pełnowartościowe i zawierały porcję witamin.

Właśnie tym wpisem rozpoczynam na blogu kampanię „Efekt TYMBARK”, Podjęłam wyzwanie i chcę  udowodnić, że pijąc soki 100% Tymbark robię coś dobrego dla siebie i swojego organizmu. Przez najbliższe dwa miesiące, od czasu do czasu, będę Wam pokazywać moje pomysły na ciekawe i szybkie do przygotowania śniadania. Pamiętajcie, że odżywiając się zdrowo macie dobry nastrój i doskonałe samopoczucie.

Poniedziałek i wtorek to dla mnie czas spotkań (wychodzę rano, a wracam wieczorem). Żeby nie kupować batoników lub co gorsza fastfoodów, wolę mieć w torebce coś zdrowego, aby zapewnić sobie dzienną porcję witamin, zwłaszcza, jeśli nie mam czasu przygotować sobie pełnowartościowego śniadania.

DSC_5443

Środa to dla mnie mała sobota i zbliżanie się do weekendu. Wtedy staram się rozpieszczać mój żołądek i przygotowuję na śniadanie coś “niezwykłego”.

DSC_5444

Pancakes to jedno z moich ulubionych dań. Przygotowanie ich jest naprawdę banalne. Czasochłonnym procesem jest jedynie smażenie placków. Jeśli chodzi o dodatki, tutaj mamy pełną dowolność- sami decydujemy jakie owoce i słodkości trafią na nasz talerz.

SKŁADNIKI NA 16 SZTUK:

-400 g mąki

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

-2 jajka

-600 ml mleka

-60 g roztopionego masła

-odrobina soli

-olej do smażenia

dodatki:

-owoce: truskawki, maliny, banany

-syrop klonowy/nutella/bita śmietana

WYKONANIE:

Suche składniki mieszamy oddzielnie, mokre oddzielnie. Następnie łączymy “obie miski” razem, mieszając trzepaczką.

Na patelni odmierzamy mniej więcej podobne wielkości placuszków lub używamy okręgu do smażenia.

Następnie placki układamy na sobie na talerzu, dodając do nich ulubione dodatki.

DSC_5449

DSC_5471

DSC_5545

Banalne prawda?

Napiszcie jakie są Wasze pomysły na śniadania, gdy macie więcej czasu. Chętnie się zainspiruję!

48 comments

  1. Uwielbiam :) ale żołądka raczej tym nie rozpieszczasz, tylko podniebienie, niestety :(

  2. Jeśli lubisz pancake’i, koniecznie spróbuj wersji pieczonej w piekarniku, czyli tzw. german pancakes.
    Pyszne!

  3. Uwielbiam amerykańskie pancake :) Twoje wyglądają na pełne dobrego smaku, ale mi smaka narobiłaś! :D
    Co do mojego pomysłu na śniadanie- jest to wyjątkowa kanapka, która składa się z: razowego chlebu, zapiekanego na patelni w francuskiego tosta z sadzonym jajkiem w środku ;) Polecam!

  4. Lubię Twój blog, ale jesli mówisz o zdrowym odżywianiu i masz rano czas, to zrób sok świeżo wyciskany, zamiast mąki i proszku do pieczenia dodaj rozgniecionego banana, wiórki kokosowe. A jeśli już wspomniałaś o fast foodach, to niestety na Twoim blogu/instagramie jest pełno zdjęć z takim właśnie jedzeniem, więc moim zdaniem średnio dbasz o zdrowie …

    • raz na jakis czas takie śniadanie to nie grzech!

  5. Też uwielbiam pancakes! Ja dodatkowo ubijam śmietanę kremówkę i na nią kładę owoce, pycha:)

  6. Pysznosci!!! Ja ostatnio lubie robic omlety zarowno na slodko jak i z warzywami i serem.

  7. A ja polecam robioną samemu granolę, którą piekę raz na dwa tygodnie na blasze i przechowuje w wielkich słojach i zajadamy z mężem codziennie.
    Przepis:
    5 szklanek płatków owsianych najlepiej górskich
    1 szklanka ziaren słonecznika
    1 szklanka pestek dyni
    1 szklanka wiórków kokosowych
    1-1,5 szklanki różnych orzechów pomieszanych z żurawiną lub innymi suszonymi owocami
    1 szklanka miodu
    2/3 szklanki brązowego cukru
    1/3-1/2 szklanki oleju
    2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
    Mieszamy suche składniki, na gazie rozgrzewamy miód, olej i cukier aż cukier się nieco rozpuści i zdejmujemy z ognia, dodajemy ekstrakt z wanilii. Całość mieszamy i rozkładamy na blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp 180 stopni przez ok 25 minut mieszając co 5 minut.
    Jest to całkiem zdrowe śniadanie, starcza dla dwóch osób na ok 2 tygodnie. Lepiej robić częściej a mniej, tzn dla jednej osoby zrobić z połowy ilości. Jest przepyszna z mlekiem lub jogurtem naturalnym :) Ja piekę granole już od ponad roku i stwierdzam że zamienniki dostępne w sklepach są paskudne :p

    • Nie wiem jak Karolina, ale ja bardzo chętnie skorzystam z Twojego przepisu. Dzięki!! :)

    • super przepis ;) też skorzystam, ale mała rada, ja zmieniłabym cukier brązowy na trzcinowy. ;) dużo daje, a w smaku żadnej różnicy nie ma ;)

  8. Pierwsze śniadanie zawsze jem tradycyjne śródziemnomorskie – świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy (soki kartonowe i inne tego typu, nawet z napisem 100% naturalne, nawet obok natury nie stały ;) ), kilka tostów z oliwą z oliwek, avocado i zmiksowanymi pomidorami, do tego kawa. Drugie śniadanie to już w zależności od miejsca pobytu, najczęściej jakieś solidne kanapki. W międzyczasie oczywiście owoce. Pancakes zostawiam jako danie deserowe ;)

  9. Moje ulubione pancakes:

    Składniki na duży talerz placków:

    1,5 szklanki mąki orkiszowej razowej
    1 szklanka maślanki
    1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
    2 duże jajka
    2,5 łyżki drobnego cukru lub cukru pudru
    1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
    2 gruszki, obrane, starte na tarce o dużych oczkach (lub pokrojone na drobne plasterki) lub borówki amerykańskie

    Wszystkie składniki wrzucić do naczynia i dokładnie wymieszać widelcem, na samym końcu dodając gruszki lub borówki amerykańskie.
    Smażyć na rozgrzanej patelni, delikatnie nawilżonej olejem, z obu stron, na jasny brązowy kolor, odwracając na drugą stronę gdy na powierzchni placka pojawią się pęcherzyki powietrza.

    Podawać z jogurtem lub syropem klonowym :)
    Pozdrawiam

  10. Mogłabys podać skład tego sok i datę ważności? Dzięki, jeśli jest naprawdę zdrowy to nie będę musiała męczyć sie ze swoją sokowirowka :)

  11. Oj Karolino narobilas smaku ,ale poczekam do jutra . Ja robie placuszki z maki gryczanej i ryzowej (4lyzki gryczanej ,1lyzka ryzowej ), sa bardzo smaczne i zdrowsze bo bezglutenowe.Polecam i pozdrawiam :))

  12. Niewątpliwie ładne i smaczne, ale w ogóle nie zdrowe :-( Maką pszenna i dużo cukrów. Takie sniadanie traktowac nalezy niemal równorzednie ze zjedzeniem słodyczy.

  13. Ja obecnie jem na śniadanie 2 kanapki z przekrojonej dużej bułki z pastą “rybną”. Pastę robię w blenderze z chudego sera i oleju lnianego oraz miodu. Ohydna w smaku , efektów póki co nie widzę ale -przyznaję -jem to “cudo” od półtora tygodnia… Wg mnie najlepsze śniadania -choć nie mam często czasu ich przygotowywać to kasza jaglana przygotowana “na paćkę” (:D) z dodatkami owoców i orzechów, do tego do popicia sok jednodniowy z warzyw lub owoców – żadnych tymbarków! sok wysickany z sokowirówki lub jednodniowy marwit przynajmniej :)

  14. Od dawna miałam ochotę na pancakes. Myślałam, że są trudniejsze w przygotowaniu, a tu taka sama łatwizna jak ze zwykłymi naleśnikami :) Zbliża się długi weekend, będzie więcej czasu, więc postaram się wypróbować przepis :)

  15. Śniadanie na pewno pożywne i smaczne, ale niekoniecznie zdrowe.. Podobne mam zdanie na temat soków z kartonu.

  16. Uwielbiam pancakes! I na słodko i na słono :)

  17. Jutro na śniadanie zaserwuje pancakes :) mój Narzeczony powinien Ci podziękować :) zauważyłam ze masz kuchenkę indukcyjna, do niej potrzebne są specjalne garnki oraz patelnie, możesz mi jakieś polecić? Bardzo ładnie wyglada ta biała patelnia na której smazysz pancakes. Pozdrawiam!

  18. ja jestem menadżerem w kawiarni wiec dziś mojemu ukochanemu zaserwowałam świeżą bagietkę na bogato ;) ze wszystkimi możliwymi warzywami, szynką, serkiem i szklanka wyciskanego soku!
    have a nice day!

  19. Oooo, moje ulubione jedzenie :) Zdecydowanie za mało znane w Polsce, a szkoda!

  20. nie miałaś bardziej oryginalnego pomysłu na wprowadzenie kampani Tymbark tylko musiałaś ją że tak powiem przydko zer*nąć od Fashionelki? tak właśnie wygląda dzisiejsza blogosfera….

    • Zdjęcia do posta zostały stworzone 13 kwietnia. Mam na tyle własnych pomysłów, że nie muszę nikogo kopiować :-) Pozdrawiam!

  21. trzebujemy:
    Placuszki serowe:
    250 g białego sera
    3 łyżki mąki pszennej
    2 jajka
    2 łyżki cukru
    masło do smażenia
    Wszystko razem wymieszać w mikserze i smażyć na maśle. Podawać z cukrem pudrem lub dżemem. Pychota!!!

  22. Pancakes z syropem klonowym i owocami, pyszne połączenie. Kiedyś, kiedy syrop klonowy jeszcze nie był dostępny w Polsce wiozłam go w walizce z USA, cały bagaż został szczegółowo sprawdzony przez security :)

  23. Ja polecam frittatę ze szczypiorkiem, chorizo i odrobiną koziego sera, dobrze doprawione solą, pieprzem i szczyptą płatków chilli :)

  24. Znów piękne zdjęcia, aż ma się ochotę iść do kuchni coś przekąsić:)))

  25. Takie samo imię i taki sam apetyt. Wiesz co dobre!!!!:)

  26. coooo, kasujesz komentarze? to jest to Twoje radzenie sobie z krytyką?
    Nie masz własnych pomysłów, żeby wprowadzać kampani reklamową to jej nie bierz i tyle. Stać Cię tylko na skopiowanie pomysłu fashionelki? żałosne… :)

    • Sprawdź dokładnie czy skasowałam :)

  27. Uwielbiam multiwitaminę tymbarka, zawsze jak jestem w macro to kupuje 3 zgrzewki i potem znika w moment.

  28. Mam ogromną słabość do Twoich wpisów kulinarnych. Czekam na kolejne smakowitości.

  29. Mniam, pyszności:)

  30. Pani Karolino, pytanie co prawda nie do tematu, ale gdzie moge kupic pani czarny notes z karlem lagerfeldem? Pozdraiwam

    • Nie mam pojęcia, dostałam go w prezencie.

  31. Pyszne sniadanie, ktore ja ostatnio odkrylam:
    Kasza jaglana gotowana na mleku z odrobina cukru, cynamonu i kardamonu. Po ugotowaniu dodajemy do kaszy pol malego jogurtu naturalnego i pokrojonego banana. Posypujemy uprazonymi wczesniej platkami owsianymi i wiórkami kokosowymi, polewamy miodem. Baardzo zdrowe i przepyszne :)

  32. Zrobiło się smakowicie:D

  33. Ostatnio codziennie rano jadam jogurt naturalny z płatkami Kangus i bananami + zielona herbata/sok. Oczywiście można urozmaicać :)

  34. to czekoladowe cudo którym polewasz naleśniki to co to dokładnie ?

  35. Na blogu Kasi Tusk jest fajny przepis Zosi na placuszki bananowo-kokosowe. Są na prawdę pyszne i szybkie do zrobienia. Ja na tygodniu nie mam czasu na robienie śniadań ale w niedziele często smaże powyższe placuszki i Twoich na pewno również spróbuje – wyglądają smakowicie. Czasem gotuje również kaszę jaglaną z różnymi dodatkami. Na tygodniu jem jogurt naturalny z płatkami owsianymi, orzechami i obowiązkowo świeży owoc – banan, kiwi, truskawki. Co do napojów – spożywam tylko wodę lub soki świeżo wyciśnięte. Ostatnio zrobiłam porządki w lodówce jak i na półkach i kupuje teraz np ciemne makarony, od dłuższego czasu ciemne pieczywo. Wiem, że daleko mi do ideału zdrowego odżywiania ale liczą się małe kroczki :) Zrezygnowałam ze słodyczy, pizzy, kebabów. I mimo, że robie dla siebie tak nie wiele, zdecydowanie mam więcej energii i chęci na cokolwiek :) Życzę Tobie Karolino i Twoim czytelniczkom dużo energii na ten długi majowy weekend :)

  36. Polecam zblendować banana,dwa jajka i odrobinę wanilii ;) wrzucamy na chwilę na patelnię i zjadamy z czym nam się podoba (ja uwielbiam jogurt naturalny i owoce sezonowe,w zimie konfitura). lekkie i smaczne śniadanie :)

  37. po co te złoscliwości w komentarzach…. ?

    • jeżeli już to “złośliwości” a nie “złościlwości” . Aaaa i błagam ,,,,nie ma czegoś takiego jak “na internecie ” i “na tygodniu”……skąd to się bierze….. ?

      :)

  38. Chętnie bym przekąsiła takie naleśniki na śniadanie, ale niestety mają one bardzo niewiele wspólnego ze zdrową dietą.