6 POMYSŁÓW NA SZYBKIE, NIETYPOWE ŚNIADANIA

Jak wyglądają Wasze codziennie śniadania? Czy wybieracie dłuższy sen i kawę w biegu czy wolicie wstać wcześniej i celebrować ten poranny posiłek? Dla mnie śniadanie jest najlepszą częścią dnia. Poświęcam na nie dużo czasu, staram się wymyślać ciągle nowe przepisy. Praca przy komputerze przy czymś pysznym na talerzu, gwarantuje dobry dzień i dużo energii. Jeśli na co dzień nie macie czasu na kulinarne eksperymenty (szczególnie rano), w weekend na pewno znajdziecie go odrobinę więcej. Pomyślcie o sobie, o celebrowaniu codzienności, śnie i błogim relaksie. Być może ten wpis będzie pretekstem do tego, by w sobotę lub niedzielę zrobić niespodziankę swojej drugiej połówce i podać jej śniadanie do łóżka? A może to na Was będzie ono czekało tuż po przebudzeniu? Niezależnie od opcji przyda Wam się kilka inspiracji na pyszne śniadania. Co ważne nie są one czasochłonne, a przy użyciu blendera Braun MQ9087 ich przygotowanie zajmie nam jeszcze mniej minut niż powinno. Jestem ciekawa, który z przepisów spodoba Wam się najbardziej. Dajcie znać w komentarzach. Smacznego!

1.Budyń z kaszy jaglanej

Składniki:

1/3 szklanki surowej kaszy jaglanej

1/4 szklanki wody

szklanka mleka kokosowego

1 łyżka miodu

1 banan

1 łyżka soku z cytryny

jeżyny, jagody i truskawki do dekoracji

Wykonanie:

1)Kaszę jaglaną dokładnie, kilkakrotnie opłukać na sitku w ciepłej wodzie.  Następnie wlać do garnka 1/2 szklanki mleka kokosowego i wodę, wsypać opłukaną kaszę i całość gotować przez około kwadrans aż do miękkości kaszy.

2)Ugotowaną kaszę przekładamy do misy blendera dodajemy pozostałe mleko kokosowe (pół szklanki), miód, obranego banana i sok z cytryny. Całość miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.

3)Gotowy budyń przekładamy do miseczki, a na wierzchu układamy ulubione owoce.

2.Koktajl truskawkowo – bananowy na mleku kokosowym

Składniki:

250 g truskawek

150 g banana

1 szklanka jogurtu naturalnego

1/2 szklanki mleka kokosowego

Wykonanie:

1)Po obraniu banana i umyciu truskawek wszystkie składniki wkładamy do blendera i dokładnie miksujemy.

2)Jeśli chcecie by Wasz koktajl był słodszy dorzućcie do blendera kulkę ulubionych lodów i zmiksujcie z całością.

3.Czekoladowy omlet z kremowym serkiem

Składniki:

2 jajka

2 łyżki mąki pszennej

1/2 łyżki kakao

1/2 łyżeczki cukru wanilinowego

4 kostki ciemnej czekolady

masło do posmarowania patelni

cukier puder do dekoracji

śmietana kremówka

Dodatki:

250 g truskawek

cukier

sok z cytryny

125ml śmietany kremówki

Wykonanie:

1)Do miski przesiać mąkę dodać cukier wanilinowy i kakao- całość dokładnie wymieszać.

2)Białka oddzielić od żółtek i ubić je na sztywną pianę z odrobiną soli na wysokich obrotach miksera. Po zmniejszeniu obrotów stopniowo dodawać żółtka cały czas ubijając przez około 30 sekund. Następnie zmniejszyć obroty na minimalne, dodać mąkę z dodatkami i przez 10 sekund delikatnie wymieszać. Na koniec połączyć z pokrojoną na drobne kawałeczki czekoladą.

3)Rozgrzać patelnię o średnicy około 20 cm, wysmarować ją masłem i smażyć omlet z obu stron (po 3-4 minuty z każdej).

4)Śmietanę kremówkę zmiksować z cukrem waniliowym.

5)Omlet przełożyć na talerz, udekorować bitą śmietaną i owocami.

4.Kieszonki z boczkiem, pieczarkami i jajkiem

Składniki:

-6 kromek chleba tostowego

-20 dag pieczarek

-3 plasterki boczku

-6 żółtek

-masło do posmarowania formy

-posiekana zielona pietruszka

-sól

-pieprz

Wykonanie:

1)Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.

2)Formę do muffinek smarujemy masłem.

3)Z kromek chleba tostowego odkrajamy skórki.

4)Wycięte kromki wkładamy do zagłębień w formie.

5)Pieczarki ścieramy na małych oczkach tarki. Podsmażamy na patelni, doprawiając solą i pieprzem.

6)Do środka koszyczków z chleba wkładamy pół plasterka boczku i usmażone pieczarki. Na wierzch wbijamy żółtko. Całość przyprawiamy solą i pieprzem oraz posypujemy drobno pokrojonym szczypiorkiem.

7)Wkładamy do piekarnika na 15-20 minut.

5. Tost z guacamole i jajkiem w koszulce

Składniki:

-1 awokado

-2 kromki chleba tostowego

-4 plastry szynki

-2 jajka

-100 g masła

-1 łyżka octu

-1 łyżka soku z cytryny

-sól

-pieprz

Wykonanie:

1)Awokado obieramy. Przy pomocy blendera rozdrabniamy na gładką masę. Doprawiamy solą i pieprzem.

2)Chleb tostowy podpiekamy przez 2 minuty w tosterze lub piekarniku.

3)Pastą z awokado smarujemy chleb. Następnie układamy szynkę.

4)Zabieramy się za robienie sosu holenderskiego. Żółtko ubijamy na puszysto z sokiem z cytryny, solą i pieprzem za pomocą trzepaczki. Cały czas ubijając dodajemy gorące masło. Sos powinien mieć konsystencję majonezu.

5)Następnie robimy jajko w koszulce. W małym garnuszku gotujemy wodę z dodatkiem octu. Po zagotowaniu zmniejszamy ogień i przy pomocy łyżki, intensywnie mieszając, robimy wir, do którego wbijamy jajko. Gotujemy je 3,5 minuty a następnie odsączamy na ręczniku papierowym.

6)Wykładamy jajko na szynkę i polewamy sosem holenderskim.

6. Muffiny marchewkowe

Składniki:

-2 duże marchewki

-100 g masła

-4 łyżki miodu

-80 ml mleka

-2 jaka

-250 g mąki

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-1 łyżeczka sody oczyszczonej

-1 cukier waniliowy

-1/2 łyżeczki cynamonu

-100 g orzechów włoskich

-100 g brązowego cukru

-sok z cytryny

-50 g białej czekolady

-4 łyżki jogurtu naturalnego

-kilka orzechów do dekoracji

Wykonanie:

1)Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

2)Marchewki przy pomocy blendera zetrzeć na drobnej tarce.

3)Wycisnąć sok z połowy cytryny i wlać do garnka. Dodać pokrojone masło i miód. Mieszać do momentu połączenia się wszystkich składników.

4)Ściągnąć z ognia. Dodać mleko i jajka. Za pomocą rózgi wszystko wymieszać.

5)W drugiej misce łączymy suche składniki. Mąkę razem z proszkiem do pieczenia i sodą przesiać przez sito. Następnie dodać cukier waniliowy, cynamon, posiekane orzechy, szczyptę soli oraz brązowy cukier. Wszystko dokładnie wymieszać.

6)Połączyć składniki z punktu 3 i 5. Dodać startą marchewkę i delikatnie wymieszać do momentu połączenia się składników.

7)Nałożyć do papilotek i wstawić do nagrzanego piekarnika na 30 minut.

8)W międzyczasie robimy polewę. Czekoladę rozpuszczamy w garnku, dodajemy jogurt i mieszamy.

9)Polewmy