LETNIE, OWOCOWE DRINKI NA BAZIE PROSECCO- Po wakacjach minie już dwa lata odkąd byłam we Włoszech. Bardzo żałuję, że nie miałam w tym czasie okazji by ponownie odwiedzić kraj pizzy, makaronów i prosecco.
Marzy mi się by zwiedzić Neapol, Florencję, Livorno, Bolonię, Weronę, ale przede wszystkim Wenecję. Przepłynąć się gondolą po tamtejszych kanałach, podziwiać przepiękną architekturę, cieszyć się pięknym słońcem i zajadać przysmaki włoskiej kuchni. Poza tym Wenecja jest zresztą stolicą tradycyjnego regionu słynącego z produkcji prosecco.
Północno- wschodnia część Włoch pokryta jest uprawami winorośli odmiany Glera (Prosecco), z której produkuje się najbardziej znane włoskie wino musujące. To właśnie o prosecco chciałabym Wam dzisiaj opowiedzieć.
Jego historia sięga XIX wieku, kiedy to pierwsza butelka tego trunku ujrzała światło dzienne – Prosecco Conegliano Valdobbiadene. W tym roku jedna z najstarszych winnic wytwarzających prosecco obchodzi swoje 130 urodziny. Chodzi mianowicie o Mionetto Prosecco. Winnica Mionetto mieści się właśnie w miejscowości, w której wyprodukowano pierwsze prosecco – Valdobbiadene.
Prosecco produkuję się metodą Charmata z białych winogron odmiany Glera- wino przechodzi dwukrotny proces fermentacji w ogromnych kadziach, a następnie gotowy już produkt przelewany jest do butelek.
Co ważne w prawdziwym prosecco bąbelki powstają naturalnie ( w tanich produktach udających prosecco są one sztucznie wtłaczane). Prosecco należy podawać w wysokim, wąskim kieliszku, by bąbelki zbyt szybko nie uciekały nam z niego. Idealna temperatura podania to 6-8 stopni.
W Mionetto Prosecco możemy wyczuć nuty miodu, dojrzałych jabłek oraz białej brzoskwini. W ten sposób nadaje się ono idealnie jako aperitif, ale także pasuje do wielu dań z owocami morza.
Skoro wiecie już coś więcej na temat Prosecco to teraz możemy przejść do najlepszej części dzisiejszego wpisu czyli do zadań praktycznych, a mianowicie 5 owocowych drinków na bazie Mionetto Prosecco, które idealnie sprawdzą się w czasie lata i dodadzą orzeźwienia w upalne dni.
Koniecznie napiszcie mi, który z nich najbardziej się Wam spodoba i pochwalcie się swoimi zdjęciami drinków na Faceboku oznaczając je hashtagiem #charlizexmionetto. Tutaj znajdziecie regulamin konkursu.
1)Bellini brzoskwiniowe
- butelka Mionetto Prosecco
-1,5 dojrzałej brzoskwini
Wykonanie:
1)Blendujemy brzoskinie (bez pestki, ale ze skórką)
2)Do pojemnika wlewamy Prosecco i wszystko razem mieszamy.
3)Brzeg szklanki dekorujemy kawałkiem brzoskiwini.
2)Gruszkowo- tymiankowe
-Mionetto Prosecco – 1 butelka
-500 ml soku jabłkowego
-1 dojrzała gruszka
-3 gałązki tymianku
-2 łyżeczki brązowego cukru
1)W pojemniku blendujemy sok, gruszkę, sok, tymianek i cukier.
2)Powstałą masę wlewamy do kieliszka i zalewamy Prosecco
3)Bok kieliszka dekorujemy gruszką.
3)Malinowo-sorbetowy
-1 butelka Mionetto Prosecco
-1 pojemnik sorbetu malinowego (500 ml)
-maliny do dekoracji
1)Do kieliszka nakładamy 1 gałkę sorbetu.
2)Zalewamy prosecco.
3)Wrzucamy świeże maliny do dekoracji.
4)Cytrusowo- miętowy
-1 butelka Mionetto Prosecco
-500 ml soku ananasowego
-250 ml soku pomarańczowego
-sok z 1 cytryny
-kilkanaście listków świeżej mięty
-pół szklanki świeżego ananasa
-1 pomarańcza
-1 cytryna bez pestek
1)Ananasa, cytrynę, pomarańczę i miętę blendujemy.
2)Zalewamy prosecco, sokiem ananasowym, pomarańczowym i sokiem z cytryny, mieszamy.
3)Wlewamy do kieliszków i dekorujemy miętą.
5)Belini truskawkowe
-1 butelka Mionetto Prosecco
-300 g truskawek
1)Truskawki blendujemy na gładką masę.
2)Do pojemnika wlewamy Prosecco i mieszamy wszystko.
3)Bok kieliszka dekorujemy truskawką.
Smacznego!
WYNIKI: Nagrodę w konkursie otrzymuje Ewelina Jaroszczuk. Proszę o podanie danych teleadresowych na maila 🙂
Letnie owocowe drinki na bazie prosecco
13 komentarzy
Martyna
24 lipca 2017 at 23:55mniam! a jakie naczynia cudne 🙂
Ania
25 lipca 2017 at 09:06Drinki wyglądają cudnie, muszę kupić prosecco i wypróbować! Dziękuję za inspirację 🙂 piękny zdjęcia jak zawsze 🙂
Ewa Macherowska
25 lipca 2017 at 20:21Wyglądają wspaniale! 🙂
Magda
25 lipca 2017 at 22:27Dziękuję Ci za ten wpis!!!! ???
Kinga
27 lipca 2017 at 23:17Karola wyszłaś za mąż? Czy to obrączka na zdjeciu z kieliszkiem? Jeśli tak to Gratulacje 🙂 i Wszystkiego Najlepszego na nowej drodze zycia 🙂
Fashionandcash
28 lipca 2017 at 00:08Bardzo lubię to Proseco ?
Grażyna
31 lipca 2017 at 06:19Szkoda, że nie mam blendera bo Twoje przepisy wyglądają pysznie 😉
Polla
1 sierpnia 2017 at 18:45Jestem pod wrażeniem tego ile pracy wkładasz w każdy post. Wszystko jest dopracowane w najmniejszych szczegółach.
Karina
1 sierpnia 2017 at 19:21Prze-pię-knie! Super wyglądają te drinki.
Karolina
3 sierpnia 2017 at 14:32Jeśli miałabyś polecić jeden z tych drinków to który najbardziej ci smakował?
Anna
14 sierpnia 2017 at 13:05Ile ciekawostek na temat Prosecco! 🙂 Narobiłaś mi ogromnej ochoty na te cudne, kolorowe drinki 🙂 Jak tylko urodzę moją córkę, to na pewno spróbuję tych pyszności 🙂
Anna
20 lutego 2018 at 09:10Uwielbiam drinki takie typowo letnie na orzeźwienie, PROSECCO jest świetne.
Artur
1 maja 2021 at 00:23Pani Karolino „Bellini truskawkowe” ma własną nazwę: ROSSINI. Używają ją właśnie Włosi.